Une bière pour
chaque aventure

Bières artisanales d'Alsace, brassées avec passion depuis 2012. Non filtrées, non pasteurisées, 100% caractère.

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La Gamme

Nos bières de caractère

12 créations artisanales, chacune avec sa personnalité. De la blonde désaltérante à la triple puissante, il y a une CABRIO pour chaque moment.

Produit en Alsace
5.4% Bouteille L'Échappée Belle - Blonde au houblon Triskel

L'Échappée Belle

Blonde • Houblon Triskel

Notes de fruits blancs, fraîche et élégante.

6.4% Bouteille Honeymoon - Blonde au miel

Honeymoon

Blonde au miel

Suave et délicate, douceur de miel d'Alsace.

5.4% Bouteille Blossom Therapy - Blonde à la fleur de sureau

Blossom Therapy

Blonde • Fleur de sureau

Florale et végétale, une thérapie en bouteille.

5.4% Bouteille Namasté - Blonde à la baie de Timut

Namasté Timut

Blonde • Baie de Timut

Subtile et fraîche, épice népalaise envoûtante.

6.4% Bouteille Hop'la Weiss - Blanche Weizen

Hop'la Weiss

Blanche • Weizen au froment

Désaltérante et fruitée, la weiss alsacienne.

5.4% Bouteille La Printanière - Blonde à la cardamome

La Printanière

Blonde • Cardamome • Saisonnière

Fraîche et suave, l'éveil du printemps.

4.5% Bouteille Moana Beach - Session IPA

Moana Beach

Session IPA

Légère et houblonnée, esprit plage.

5.4% Bouteille Oh My Goat - IPA Mosaic

Oh My Goat

IPA • Houblon Mosaic

Charpentée et houblonnée, la signature IPA.

5.9% Bouteille L'Amalthée - Ambrée aux malts torréfiés

L'Amalthée

Ambrée • Malts torréfiés

Biscuits et caramel, rondeur gourmande.

5.8% Bouteille L'Hermine - Ambrée aux épices d'hiver

L'Hermine

Ambrée d'hiver • Épices • Saisonnière

Délicate et orangée, réconfort hivernal.

6.1% Bouteille Boré'Ale - Kveik aux origines norvégiennes

Boré'Ale Kveik

Kveik • Levure norvégienne

Vive et fruitée, esprit scandinave.

8.5% Bouteille Very Mad Triple - Triple grain

Very Mad Triple

Triple grain • Cuivrée

Puissante et gourmande, la plus audacieuse.

Depuis 2012

Notre aventure

Au cœur de la vallée de la Thur, dans l'ancienne manufacture royale de Wesserling, naît une bière qui raconte l'Alsace.

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Bières de caractère
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Année de création
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HL de capacité

Brassée avec passion par Christophe

Passionné par sa région, ses traditions et les produits de qualité, Christophe lance la Brasserie CABRIO en 2012. D'abord brasseur amateur, il pérennise la tradition brassicole historique de l'Alsace en proposant des bières de caractère vendues au plus près du consommateur.

Notre brasserie utilise des matières premières de grande qualité et de première fraîcheur, privilégiant l'approvisionnement local. Chaque bière est non filtrée et non pasteurisée pour préserver toute sa richesse aromatique.

Produit en Alsace Matières locales

Visites & Dégustations

Découvrez notre brasserie et goûtez nos créations sur place. Visites organisées sur rendez-vous pour les groupes, au cœur du magnifique Parc de Wesserling.

Réserver une visite

Événements privés

Anniversaires, séminaires, team building... Nous accueillons vos événements dans un cadre historique exceptionnel avec dégustation personnalisée.

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Témoignages
4.8
★★★★★

Ce qu'ils en disent

Avis Google • 4.8/5

« Des bières artisanales d'une qualité exceptionnelle. La Moana Beach est devenue un incontournable de nos apéros d'été. Le cadre du parc de Wesserling est magnifique pour les visites. »

Marie-Claire L. • Mulhouse

« Restaurateur depuis 15 ans, j'ai rarement trouvé un brasseur aussi passionné et régulier en qualité. Le conditionnement isobarométrique fait toute la différence en fût. Mes clients adorent. »

Jean-Philippe R. • Restaurateur à Colmar

« L'Amalthée est une merveille de rondeur. On sent le travail sur les malts, le côté caramel est subtil sans être écœurant. Et les étiquettes sont superbes ! »

Thomas B. • Amateur de craft

« Visite en famille lors d'un passage dans la vallée de la Thur. Christophe est un passionné qui prend le temps d'expliquer son métier. On est repartis avec un carton de chaque ! »

Sébastien & Nathalie M. • Strasbourg

Espace professionnel

Revendeurs & Restaurateurs

Intégrez des bières artisanales d'exception à votre carte. Qualité constante, formats adaptés, accompagnement personnalisé.

Bouteille 33cl

Idéal pour la vente à emporter et la découverte

Bouteille 75cl

Format partage pour les tables et la restauration

Fûts 30L inox

Fûts consignés, idéal pour les débits de boissons

Location tireuses

Matériel de tirage en prêt pour vos événements

Procédé isobarométrique

Notre embouteillage semi-automatique utilise un procédé isobarométrique : la bière est transférée sous pression constante de CO2, de la cuve à la bouteille, sans aucun contact avec l'air.

Pour vous, professionnel, cela signifie :

Conservation optimale — fraîcheur préservée 12 mois+
Qualité constante — même goût du 1er au dernier verre
Carbonatation naturelle — bulles fines et persistantes
Zéro oxydation — arômes intacts, pas de faux goûts

Devenez revendeur CABRIO

Vous êtes restaurateur, caviste, épicerie fine ou organisateur d'événements ? Parlons de votre projet. Nous vous accompagnons dans le choix des formats et références adaptés à votre établissement.

06 59 91 88 68

contact@brasseriecabrio.fr

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Adresse

4 rue des Fabriques
68470 Fellering, Alsace

Téléphone

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